ČLENSTVÍ

Recepty

Konec února a začátek měsíce března v nás již může vyvolávat pocit, že je jaro za rohem. Nenechte se zmást a počkejte, až jaro skutečně začne. Nepodlehněte tlaku sociálních sítí a s jarním detoxem vyčkejte, až bude venku skutečné jaro a teploty vyšší.

Budu se na vás těšit během společné praxe online i naživo:

21.3. 2026 JÓGA, ÁJURVÉDA A JARNÍ ROVNODENNOST, PRAXE, POVÍDÁNÍ A BRUNCH VODĚRÁDKY
27. - 29.3. 2026 JÓGA WORKSHOP VÍKEND "JÓGA, ÁJURVÉDA A ZDRAVÍ" RESORT SVATÁ KATEŘINA

S láskou, Zuzka

Nemáte účet?

Máte už svůj účet?

Kapustová polévka s mrkví, fenyklem, zázvorem a limetkou

Tato polévka pomáhá při refluxu žaludku. Kapusta pomáhá stáhnout horkost v trávicím traktu, harmonizovat Pittu. Mrkev obsahuje beta karoten, který také snižuje Pittu. Čerstvý zázvor pomáhá při zánětech v těle. Fenykl podporuje trávení, aniž by Pittu zvyšoval. Limetka snižuje kyselost v žaludku. Tato polévka je lehce stravitelná a ideální pomáhá při problémech s trávicím traktem.

Recept je na 4 porce

Takra - ájurvédské podmáslí, probiotikum

Dnes je velmi moderní užívání volně prodejných probiotik a trávicích enzymů pro podporu činnosti trávicího traktu. Já osobně raději hledám cestu ve vhodných potravinách, než doplňcích stravy. Tento recept na ájurvédské podmáslí, v sanskrtu Takra, je nápoj na bázi jogurtu, který je určen na ozdravení a podporu činnosti trávicího traktu. Podle Bhavaprakasha 6.7 jde o nápoj, který pomáhá při nemocech a ozdravení trávicího traktu, který harmonizuje všechny tři dóši. Takra je vhodná při otocích, hemeroidech, syndromu dráždivého tračníku, zánětlivých střevních onemocněních, průjmech, nechutenství, vysoké hladině cholesterolu. Jde o nápoj bohatý na probiotika, tedy je vhodný při a po aplikaci antibiotik. Obsahuje živé střevní bakterie, vitamíny A, B, C, minerály, například vápník a draslík.

Bramborové Latkes

Tyto bramborové placky jsou podle ájurvédy vhodným jídlem pro podzimní a zimní období. Uvedený recept je na dvě porce.

Vařený Coleslaw

Vařený Coleslaw salát vám možná připadá trochu zvláštní, ale syrové zelí je hůře stravitelné, zvyšuje Vátu a tedy způsobuje plynatost a nadýmání. Rychlé orestovaní a vhodné koření tomu zabrání. Počet porcí v tomto receptu záleží na vašem použití, zda směs použijete jako přílohu, náplň nebo přidáte hummmus.

Letní Quinoa salát

Quinoa je ideální letní potravinou a lze ji velmi dobře kombinovat s různými letními ingrediencemi. Je lehká a suchá, tedy kompenzuje vlastnosti, které zvyšuje pitta.

Kaše z ječmene s kokosovým mlékem a pečenými broskvemi

Ječmen v letním období pomáhá odvodu přebytečné vody z těla a je dobrou volbou pro ty, kteří mají problém s otoky. Kokosové mléko pomáhá přirozenou cestou ochlazovat.

Letní směs koření

Letní počasí a vyšší vlhkost vzduchu nás nabádá snížit množství soli v pokrmech a nahradit ji kořením. Tato změna nám pomůže zmírnit problémy s otoky, zadržováním vody, nadýmáním. Přidání kardamonu a kurkumy do jídla pomůžete harmonizovat ostré a horké vlastnosti, které mají negativní vliv na trávení i činnost těla v letním období.