Recepty
Léto pomalu končí, vítáme babí léto a s ním nejen změny počasí, ale i našeho trávení i mysli. Postupně se zvedá ájurvédská dóša Váta, která "fouká" do nahromaděného tepla v těle z intenzivních letních dnů. Jaká praxe je vhodná pro toto období? Zařaďte lekce pro babí léto, harmonizaci Váty, nezapomínejte na meditaci a jóga nidru. V clubu se vám před 23.9. objeví i LEKCE PRO PODZIMNÍ ROVNODENNOST, kdy oficiálně přivítáme podzim a s ním pak i možnost se přidat k PODZIMNÍMU OČISTNÉMU PROGRAMU, který společně začneme 25.9. až 4.10.2026. Ti z vás, kteří jste ho absolvovali v loňském roce obdržíte slevu 10%. Verze roku 2026 má pro vás NOVINKY: Lekce před očistou pro snížení tepla - Pitty a harmonizaci nervové soustavy - Váty, Podzimní očistnou meditaci, Krátká lekce pro energii a 3 podzimní recepty vhodné po očistě během celého podzimu. Užívejte si babí léto a těším se na společnou očistu.
Budu se na vás těšit během společné praxe online i naživo:
- 20.9. 2026 18:00 - 20:00 Povídání a praxe "ÁJURVÉDA, JÓGA A BABÍ LÉTO", Kutná Hora''
- 25.9. - 4.10. PODZIMNÍ OČISTNÝ PROGRAM
- 3.10. 2026 YOGAFEST ŘÍČANY
- 9.10. 17:30 - 19:30 HYPERMOBILITA A JÓGA, Studio Sedmé nebe, Praha
S láskou, Zuzka
Nemáte účet?
Máte už svůj účet?
Kapustová polévka s mrkví, fenyklem, zázvorem a limetkou
Tato polévka pomáhá při refluxu žaludku. Kapusta pomáhá stáhnout horkost v trávicím traktu, harmonizovat Pittu. Mrkev obsahuje beta karoten, který také snižuje Pittu. Čerstvý zázvor pomáhá při zánětech v těle. Fenykl podporuje trávení, aniž by Pittu zvyšoval. Limetka snižuje kyselost v žaludku. Tato polévka je lehce stravitelná a ideální pomáhá při problémech s trávicím traktem.
Recept je na 4 porce
Takra - ájurvédské podmáslí, probiotikum
Dnes je velmi moderní užívání volně prodejných probiotik a trávicích enzymů pro podporu činnosti trávicího traktu. Já osobně raději hledám cestu ve vhodných potravinách, než doplňcích stravy. Tento recept na ájurvédské podmáslí, v sanskrtu Takra, je nápoj na bázi jogurtu, který je určen na ozdravení a podporu činnosti trávicího traktu. Podle Bhavaprakasha 6.7 jde o nápoj, který pomáhá při nemocech a ozdravení trávicího traktu, který harmonizuje všechny tři dóši. Takra je vhodná při otocích, hemeroidech, syndromu dráždivého tračníku, zánětlivých střevních onemocněních, průjmech, nechutenství, vysoké hladině cholesterolu. Jde o nápoj bohatý na probiotika, tedy je vhodný při a po aplikaci antibiotik. Obsahuje živé střevní bakterie, vitamíny A, B, C, minerály, například vápník a draslík.
Bramborové Latkes
Tyto bramborové placky jsou podle ájurvédy vhodným jídlem pro podzimní a zimní období. Uvedený recept je na dvě porce.
Vařený Coleslaw
Vařený Coleslaw salát vám možná připadá trochu zvláštní, ale syrové zelí je hůře stravitelné, zvyšuje Vátu a tedy způsobuje plynatost a nadýmání. Rychlé orestovaní a vhodné koření tomu zabrání. Počet porcí v tomto receptu záleží na vašem použití, zda směs použijete jako přílohu, náplň nebo přidáte hummmus.
Letní Quinoa salát
Quinoa je ideální letní potravinou a lze ji velmi dobře kombinovat s různými letními ingrediencemi. Je lehká a suchá, tedy kompenzuje vlastnosti, které zvyšuje pitta.
Kaše z ječmene s kokosovým mlékem a pečenými broskvemi
Ječmen v letním období pomáhá odvodu přebytečné vody z těla a je dobrou volbou pro ty, kteří mají problém s otoky. Kokosové mléko pomáhá přirozenou cestou ochlazovat.
Letní směs koření
Letní počasí a vyšší vlhkost vzduchu nás nabádá snížit množství soli v pokrmech a nahradit ji kořením. Tato změna nám pomůže zmírnit problémy s otoky, zadržováním vody, nadýmáním. Přidání kardamonu a kurkumy do jídla pomůžete harmonizovat ostré a horké vlastnosti, které mají negativní vliv na trávení i činnost těla v letním období.
Pampeliškový salát s artyčokem, citrónem a brusinkami
Pampeliškový čaj s Kardamonem
Pampelišková polévka
O pampelišce je známo, že pomáhá čistit krev. Tato polévka je vhodná v jarním období, kdy se tělo přirozeně čistí. Použijte čerstvé listy pampelišky.
Brambory s fazolkami a okurkou
vhodné pro Váta,
Jogurtový dezert se šafránem, pistáciemi a medem
vhodné pro Vátu a Pittu
Kukuřičný klas s koriandrovým máslem
vhodné pro Pitta, Kapha, pro Vátu varianta pouze s ghí
Cuketové těstoviny s bazalkovo - avokádovým pestem
Vhodné pro Vátu a Pittu.
Pečené banány se skořicí
Vhodné pro Vátu, Kaphu. Pokud chce Pitta využít tento lahodný dezert, opatrně se skořicí a zázvor pouze pro vůni.
Quinoa salát s černými fazolemi
vhodné pro všechny tři dóši
Cuketovo - rukolový salát s fetou a rajčaty
Ideální pro Kaphu, Váta nahradí rukolu špenátovými listy, Pitta vynechá pepř, v případě potřeby feta sýr
Banánové smoothie s kokosovou vodou, limetkou a kardamonem
Vhodné pro Vátu a Pittu
Tapiokový pudink s limetkou, vanilkou a šafránem
Vhodné pro Pittu a Vátu
Mrkvová polévka s citrónovou trávou
Quinoa s mátou, koriandrem a červenou cibulí
